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临近高考切勿盲目进补 专家开出的这份高考“菜单”一起来看看吧

生活 来源:河南日报客户端      时间:2021-06-01 14:17:55

临近高考,大鱼大肉、高档海鲜、蔬菜水果、益智营养品等食物每天不重样地送到考生的餐桌上,很多家长抱着“只有吃得好,才能考得好”的陪考心理。专家提醒,盲目“进补”、营养摄入不当,反而为高考“添堵”。河南省人民医院营养科医师赵妍娟为广大考生开出一份高考“菜单”,一起来看看吧。

早餐:

馒头或面包、绿豆粥、煮蛋、醋溜绿豆芽、坚果、酸奶、水果。

午餐:

杂粮米饭(大米、小米、紫米)、清蒸鱼、香菇油菜、蛋花紫菜汤、水果。

晚餐:

杂粮粥、全麦馒头、白菜炖豆腐、洋葱炒猪肝。

由于备考期间用脑较多,血糖是大脑唯一可以直接利用的能源。所以一日三餐均应摄入富含碳水化合物的粮谷类(主食类)食物,尤其是全麦、小米、燕麦、玉米等粗粮。备考期间用眼也较多,眼睛容易出现干涩、不适等症状,可以通过补充维生素A来缓解,这部分食物包括动物肝脏、瘦肉、牛奶、蛋黄等,以及胡萝卜、西兰花、韭菜等深颜色的蔬菜。

当前正值夏季高温天气,赵妍娟提醒,考生在此期间要足量喝水,但应少喝饮料和咖啡,尽量少吃凉拌菜,不喝冷饮、不吃雪糕,以免引起腹痛、腹泻等不良反应。对于很多家长追捧的益智健脑的营养品,专家表示,“很大程度上,吃营养品是一种精神安慰,补服不当会适得其反。”

养成良好的作息也十分重要。建议从现在起,考生晚上应按时休息,不建议再熬夜看书复习,努力把白天高考时间段内调整至最佳精神状态,保持“顺其自然”的平和心态应对考试。