生活 来源：东方网 时间：2021-06-15 15:01:57
原价22.8元的卤味现价6.6元,15元的便当打完折后只需2.8元,一瓶13.9元的牛奶现在不到4元就可以买到……在北京市某连锁便利店,张宸(化名)几乎每天都能“捕捉”到这些最新折扣。这些食品既不是“三无”产品,也不存在任何瑕疵,相反其中很多都是由大品牌厂商生产,它们和货柜上以正常价格售卖的食品只有一点区别——在保质期内临近保质期。不少消费者提出了自己的疑虑,其中最关心的就是临期食品的安全问题。对此,有关专家认为,临期食品价格虽然打折,但安全不能打折,这需要消费者、商家和监管部门等多方共同努力。
临期食品销售火热背后是消费观念的转变,过去很多人单纯为了追求食品保鲜,着重选择生产日期近的产品,如此一来很多食品因生产日期遭受“无人问津”的命运,从而导致食物彻底过期被浪费。即便是超市对部分临近日期的产品进行打折销售,在公众眼中,只有“贪小便宜”的老年人才会购买。
不过,近几年来,越来越多的人逐步认识到,不少食品的保质期其实是“最佳赏味期”,只要保存得当、没有变质,就能正常食用,是没有安全风险的。加上反食物浪费、珍惜粮食观念的深入人心,更多的消费者开始接受临期食品,甚至会主动在线上线下购买经济实惠的临期食品。电商上主打销售临期食品的店铺逐渐增多,某专做临期食品的电商平台获得上亿融资,足以说明临期食品市场方兴未艾,大有可为。
然而,临期食品销售火热的同时,一些商家也趁机浑水摸鱼,以次充好,利用消费者有意购买临期食品的心理,把一些根本就不应该出售的、腐质变坏的产品以临期食品销售,甚至篡改生产日期,把已经过期的产品冒充临期产品,还有的商家故意在促销包装上盖住并遮掩生产日期,消费者买回家后才知道当天就到期了……凡此种种,无不都是商家抓住了临期食品市场的灰色地带,在“买一送一”捆绑销售的监管真空中为所欲为。欺骗了消费者的知情权和公平交易权,也扰乱了临期食品的市场秩序。
其实对于不少临期食品爱好者来说,买临期食品最大的优势在于“便宜有好货”,换言之,临期食品本质上是“好货”,此外还便宜,因而对一部分群体有购买吸引力。如果商品本身就有质量问题或品质不佳,不论价格再便宜,也鲜有人购买。临期食品市场的消费者也是有原则的购买者,因生产日期靠后而打折,并不意味食品安全也要跟着被折扣。
临期食品不完全等同于是急着甩卖出去的“残次处理品”,面对临期食品不断扩增的市场和日趋庞大的消费群体,相关部门还需有所作为,制定详细规范的规章制度对临期食品的销售和信息标志等予以约束,把临期食品纳入正常监管轨道,消除安全隐患,让消费者能够明明白白地购买、安安心心地消费。商超也应该树立企业自觉意识,诚信合法经营;当然作为消费者,平时购买时更要提高警惕,擦亮双眼,临期食品打折很正常,但食品安全绝不应有折扣。(作者： 玫丽娜)
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