无碘盐和加碘盐有什么区别？无碘盐什么人需要食用？

生活来源：产业研究网时间：2022-11-09 15:02:18

第一个看防伪标志，我们在购买食盐的时候要注意查看一下是否有防伪标志、防伪标记要清晰，要有完整的配料表图案，而且生产日期也是很清晰的，像这样的食用盐才是符合标准的食用盐。

第二个看配料表，配料表要清晰明了，尽量地避免挑选含有亚铁氰化钾的这五个字的食用盐哦，还有一些食用盐添加的抗凝剂是柠檬酸铁胺，也是在符合标准范围内的食用添加剂，可以尽量挑选不含其他任何添加的食用盐进行购买。

第三个看等级，我国食用盐标准共划分为三个等级，分别是优级、一级、二级，个别的食盐没有标志等级，属于标准食盐。

有碘食用盐：我们在市场上见到最多的食用盐就是加碘食用盐，我们在地理环境中碘的含量比较低，比如水、土壤，而碘是人体当中必不可少的元素。这种情况食用加碘食用。

无碘食盐：也就是食用盐当中没有添加任何碘元素，氯化钠含量高。高达99.6%，由于近年来大家的生活水平不断的提高，大家可以从各种海产品当中不断的摄入碘，所以无碘食用盐顺势而生。

无碘盐指的是不添加碘元素的食盐，一般选购的时候要看防伪标识、配料表、等级等几方面来选购，当然健康人也可以吃无碘盐，不过最好不要长期吃无碘盐，以防造成缺碘等的现象。

加碘盐即碘化物与氯化钠混合而成的盐类，而不加碘盐中通常只含有氯化钠，此为成分区别，两者对人体的影响也有一定区别，加碘盐能够为机体补充碘元素，有助于使机体保持营养元素的均衡，而不加碘盐没有此作用。

碘是人体必须的营养元素，碘缺乏可能引起人体出现病理性改变，如甲状腺功能减退可能导致出现怕冷、全身乏力、记忆力减退、心率减缓等症状。碘盐能够更加有效、安全、经济、广泛地帮助大众人群补充身体所需的碘元素。每日适量食用碘盐，有利于预防碘元素缺乏导致的疾病发生。

但对于甲状腺功能亢进者应避免食用加碘盐，其甲状腺激素分泌量增加，如长期食用加碘盐，可能会导致病情加重。除加碘盐以外，还有较多食物能够起到帮助人体补充碘元素的功效，如紫菜、海带、虾米等，适量食用有助于机体营养均衡。