首页 热点 资讯 行业 财经 国内 商业 生活 快讯

酵母吃多了好不好?酵母对人体有哪些好处?

生活 来源:深圳热线      时间:2022-12-24 17:50:07

酵母[jiào mǔ]

真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。

一、酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、 矿物质和酶类。酵母即使吃多了对身体并无明显的的坏处。原因如下:

二、经常吃干酵母发面做的面食对人体的健康是非常有利的,矿物质和酶类发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以对保护肝脏起到一定的作用。

三、酵母里的硒、铬等矿物质能预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

四、酵母中的酶能促进营养物质的分解,因此身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。

标签: 酵母读音 酵母是什么 酵母怎么读 酵母能多吃吗 酵母吃多了好不好 酵母分为几种 酵母对人体有哪些好处

新闻速递

精彩放送