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烤鸭渗出的鸭油对人体有害吗 烤鸭渗出的鸭油为什么对人体有害

生活 来源:深圳热线      时间:2022-12-30 08:23:54

​熬出的鸭油是不可以用的。鸭油就是一些烤鸭店在烘烤加工烤鸭时,从鸭子身上渗出的油,然后把这种油再经过熬制,成为了鸭油,这种鸭油不能食用,属废弃油脂。烤鸭油和煎炸废油、“地沟油”一样,都属于废弃油脂,已经失去食用价值,这样的油是禁止出售和食用的。高温熬制时,鸭油的油脂发生了变化,这样的“废油”如果重新利用,对人体危害很大。

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