首页 热点 资讯 行业 财经 国内 商业 生活 快讯

牛奶解辣吗?牛奶为什么能够解辣?

生活 来源:产业研究网      时间:2023-01-13 15:10:08

1、牛奶是可以解辣的。

2、牛奶含有脂肪,而辣椒中的类辣椒素能够溶于脂肪,所以吃辣的时候喝牛奶有利于减少类辣椒素的残留量。牛奶可以稀释类辣椒素的浓度,间接减小其对消化道的刺激。另外,牛奶比水更能够“黏附”在消化道上,对消化道起到保护层的作用,不过作用微小。

3、由此可见,所谓的解辣,其实是尽可能将类辣椒素去除或减少,以减轻其对消化道的刺激。如果您贪辣想满足口腹之欲却又不想深受其害,除了控制摄入量以外,还可以选择冷藏的全脂牛奶、冰凉的液体等来减轻消化道的灼烧感。

标签: 牛奶解辣吗 牛奶为什么能够解辣 牛奶解辣的原因 牛奶解辣对肠道有什么作用

新闻速递

精彩放送