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“沙葱”火出圈了 卖50一斤仍供不应求的“沙葱”究竟是个什么

生活 来源:都市快报      时间:2021-07-28 13:53:12

昨天,“沙葱”出圈了。

由于央视网的一则视频,#沙葱卖50一斤仍供不应求#这个话题上了热搜,说的是近日,一款沙葱出现在全国各地的超市,虽然售价最高卖到50元一斤,但仍供不应求。“天价”沙葱贵在哪儿?据介绍,沙葱是我国西北特产,由于娇嫩,只能从西北戈壁冷链空运,成本高,损耗大导致其身价倍增。大批抵挡不住美食诱惑的网友依然选择尝鲜,你会买吗?

杭州的网友可能要问了,听过大葱、小葱,这“沙葱”是啥?还有的网友直接说,眼花了以为是“洋葱”,点进来才发现是“沙葱”。

那么“沙葱”究竟是个什么呢?

[email protected],昨天在微博上也花了很长的篇幅来科普:

这里划下重点:沙葱不是葱,沙葱是蒙古韭,沙葱是一种野菜,沙葱不塞牙,还挺可口……

那么沙葱真的好吃吗?很多吃过的网友们纷纷表示:“无敌好吃”、“炒鸡蛋超好吃”、“凉拌很爽口”…

作为杭州人,我自然是没有吃过这种“西北特产”,于是抱着试试看的心情,默默地打开了手机软件,没想到,在某平台上居然真的找到了,6.9元/100g,这么一算,虽然不至于有网上说的50元一斤,但也比普通的小葱要贵很多啊,毕竟在杭州的菜场小葱往往都是属于附赠品,买完菜之后摊主都会主动往袋子里塞两根,免费的!

虽然论斤买不便宜,但是100g/袋买回来尝一下西北人民热爱的野菜,还是可以接受的,所以,下单!

收到之后的沙葱,隔着袋子就能闻到一股类似韭菜的香气。从外观上,和今天菜场赠送的小葱比起来,沙葱没有葱白的部分,看起来和闻起来都更接近韭菜。

在商品详情页介绍了两种吃法,一是“凉拌沙葱”,二是“蛋炒沙葱”。

我选了“凉拌”做法,按步骤先把沙葱沸水里煮一下,其实也就是烫一下。

然后按照我平时凉拌菜的方法,加适量盐、生抽,一点点米醋和糖,淋少许热油,再加一点点麻油

现在大家最关心的应该就是:翻车了吗?

答案是:没有,虽然不到“巨好吃”的程度,但是口感的确不错,出乎意料的嫩和清爽!别看它看着像葱、闻着像韭菜,但是吃起来又和这两者都没有太大的关系,只有很淡很淡的葱和韭菜味,更像是野菜吧,脆嫩清香,滑滑的口感。

作为西北地区,下过雨就能薅到的野菜:

因为运输成本,摇身一变成为了“天价葱”,难怪有网友表示不买账:

但也有人表示理解,还有的拿同样娇贵的杨梅打比方,收购价和零售价差距一样很大。

在杭州,以35-50元左右一斤的价格,你会去买吗?(记者 孙蒨)

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