生活 来源：产业研究网 时间：2022-11-09 15:15:28
第一：用水淘米，淘米水很快变粉白而且很浑浊，那就是天然大米。如果搅拌了好久，淘米水依然只是淡淡的乳白色，那这就是转基因大米了，因为转基因大米缺乏淀粉。
第二：用手捏米粒，天然米粒稍用力，就容易破裂散开，断裂处不规则;而转基因大米很硬，即使用力捏散，基本都是完整的小颗粒，断裂处很规则。
第三：用水泡熟米饭，天然米饭泡不了多久就会裂缝散开，搅拌一会，就可以看到浑浊或浓稠的粉白色米汤;而转基因大米不会有改变，饭依旧还是饭，水还是水。
其实不仅仅是转基因大米，任何转基因食物都存在潜在危险，我们在生活中应当少吃或者不吃转基因食品。
平常想要鉴别自己买到的是什么大米，可以选择用水淘米观察淘米水是否浑浊来鉴别，一般浑浊是非转基因大米，淡淡乳白色的是转基因大米，还可以通过用手捏、用水泡熟米饭等的方法来鉴别。
目前还没有科学研究可以证明转基因大米是否有危害，所以无法具体说明。如果日常生活中食用转基因大米后身体出现不适，应及时就医。
转基因大米是将稻子的基因转入到其他生物基因中所产生的一种大米，是一种新型大米，具有高产、抗水涝、抗虫害等性质，可降低生产成本，一般与普通大米没有太大区别，所含营养物质也较丰富。但由于转基因大米为新物种，可能会带来生态平衡破坏、原有物种的消亡等危害，但目前没有任何科学依据可以证明，在食用转基因大米后会对身体健康造成危害，所以转基因大米是否有危害也就无从得知。
日常生活中饮食应多元化，可以适当多吃新鲜的蔬菜以及水果，比如芹菜、菠菜、苹果、香蕉等，也可以多参加体育活动，有助于保证身体健康。
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