生活 来源：今晚报 时间：2024-09-10 10:53:48
马上就到中秋佳节了，各品牌月饼已大量上市。天津市人民医院营养科主任李慕然提示，月饼虽然美味，但其营养成分和健康风险也需谨慎对待。食用月饼也有不少讲究。
月饼的主要成分包括：
糖分：月饼中糖分含量较高，尤其是传统月饼，糖分是其提供能量的主要来源之一。
脂肪：月饼中的脂肪含量也较高，尤其是含蛋黄和肉类的月饼，脂肪含量更高。
蛋白质：月饼中的蛋白质含量相对较低，主要来源于馅料中的豆类、肉类等。
膳食纤维：一些月饼中会添加坚果、果仁等，这些成分可以提供一定的膳食纤维，但月饼中的膳食纤维含量远远不能满足需求。
微量元素和维生素：月饼中可能含有少量的微量元素和维生素，但含量通常不高。因此，月饼并不能作为微量元素和维生素的主要来源。
从月饼的成分可以看出，月饼能量密度高，容易导致能量摄入过多。食用月饼也容易造成高糖分和高脂肪的摄入。一些月饼中可能含有较高的钠，对于高血压患者来说，需要特别注意。
健康食用月饼，首先要适量，一般建议每次食用不超过1/4个月饼。这样既能品尝到月饼的美味，又不会摄入过多的能量和糖分。买前看配料表及营养成分表，尽量选择低热量、低糖、低脂、低钠、高纤维的月饼，如五谷杂粮月饼、低糖月饼等。将月饼与其他低热量食物搭配食用，如新鲜蔬菜、水果等，以平衡营养。尽量避免在晚上食用月饼，可以选择在早餐或下午茶时间食用。这样可以避免在身体代谢较慢的晚上摄入过多的能量。对于糖尿病患者、高血压患者、肥胖者等特殊人群，应根据个人的健康状况和营养师的建议来选择和食用月饼。食用月饼后，适当增加运动量，帮助消耗多余的能量。例如，饭后散步或做一些简单的家庭健身活动，都是不错的选择。( 刘波)
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