生活 来源：羊城区域 时间：2021-06-16 10:47:12
2021年深圳中考将于6月26日至29日举行，考试时间越来越近，很多家长在犯愁，给孩子吃些什么好?为了确保考生科学饮食与身体健康，6月15日，深圳市疾控中心对广大考生和家长给出了建议：食品安全是前提，要选择来源可靠质量保证的新鲜食材。建议不要轻易改变学生平时的饮食习惯和规律，切勿尝试新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成肠胃紊乱。
深圳市疾控中心指出，尽量在家用餐或在校内食堂就餐，如需在外就餐应选择餐饮量化等级A级或“笑脸”的餐馆就餐，不食用无证经营的街头摊点食品。不食用来历不明、变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品。瓜果蔬菜要洗净削皮，不喝生水和散装冷饮，不生食海产品，不吃凉拌菜、裱花蛋糕等高风险食品。食材的处理和储存要做到生熟分开，不吃剩菜剩饭。
另外，营养充足的早餐，可以保证一天学习高效率，一顿好的早餐不仅能保证早上的营养，还能保持下午的血糖水平。营养充足的早餐至少应包括以下四类食物中的三种：1、谷薯类，如：馒头、花卷、面包等;2、肉蛋类，如：蛋、猪肉、牛肉等;3、奶豆类，如：牛奶、酸奶、豆浆等;4、果蔬类，如：菠菜、西红柿、苹果等。
重口味食物不可取，口味调配要清淡。深圳市疾控中心指出，吃点重口味的食物感觉会特别过瘾。但考前冲刺阶段，考生体力消耗大，高盐、高糖或高脂肪的食物，会造成肠胃负担过重;辛辣刺激可能会引起腹痛、腹泻等胃肠不适，甚至影响考生精神状态，还是应选择口味清淡的食物。
滋补养生要慎重，鱼肉、牛奶、各种新鲜蔬果才是健脑良品。深圳市疾控中心专家介绍，食疗有养生价值，但是盲目“大补”不仅“补”不了身，还会加重身体代谢负担。各类保健药品更要慎重选择，必要时，请遵循医生建议。名贵食材口味固然好，但是营养价值往往雷同于一般食材，没有必要一味追求。营养品也不可替代食物。
值得注意的是，咖啡浓茶忌过量，还要预防“戒断反应”。深圳市疾控中心指出，咖啡因和茶碱的确可以短时间兴奋大脑，但是长期大量食用是对考生体力的透支，影响考生健康。一次性大量食用，还会引起心慌、恶心、注意力不集中、失眠等症状。少喝、最好不喝是考生在考试期间的明智之举。如有考生长期习惯依赖于咖啡，建议适量饮用(每天不超过300毫克咖啡因，约2-3杯咖啡)，忌突然停止饮用，容易引起精神萎靡、烦躁等“戒断反应”。（作者：王俊、深疾控
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