生活 来源：深圳热线 时间：2022-11-11 08:33:47
1.有毒的蘑菇，大多数生长发育在污浊湿冷的地区;无毒性的菌类，大多数生长发育在森林里较干净的树底下。
2.有毒的蘑菇，多色调艳丽漂亮;无毒性的菌类，大多数是乳白色、淡黄色或茶褐色。
3.有毒的蘑菇，不易被动物啃掉;无毒性的菌类，通常无比蛆，动物也喜爱食之。
4.有毒的蘑菇，破旧以后，非常容易改变色调;无毒性的菌类，破旧以后，一般不掉色。
5.有毒的蘑菇，自来水侵泡以后，水像牛乳一样浑浊;无毒性的菌类，侵泡以后，水依然很清。
6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和别的恶味;无毒蘑菇则无气味。
此外，也要留意，烂熟的、发霉的、损坏的或被动物啃掉过的菌类，也不必饲喂。
怎样识别毒蘑菇和可食蘑菇
1、把蘑菇放水里面煮同时放生姜，要是姜变成黑色就是说那个蘑菇有毒，不变色没有毒;
2、颜色方面，毒蘑菇菌面颜色鲜艳有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色;形状方面，无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断;
3、气味方面，无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣，酸涩，恶腥等味，在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
此外因误吞毒蘑菇中毒了而酿出不幸的事经常发生，不能小看。
食用菌类普遍遍布于地球上各部，在山林枯叶地区更加丰富多彩。在贫困地区山林中生长发育的木生菌类型和总数较多，如平菇、黑木耳、白木耳、猴头、松蘑菇、红菇和牛肝菌等。在田头、马路边、大草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、蘑菇等。中国南方生长发育较多的是高溫牢固性细菌;大山地域、北方地区严寒地区生长发育较多的则是超低温牢固性细菌。
1、毒鹅膏菌，毒鹅膏菌又名高伞、毒伞以及绿帽菌等等，这种毒蘑菇在我国很多地区都有生长，并且还特别常见，大多数人都就叫不出它的名字!但在生活上几乎每年都有人因为吃了毒鹅膏菌住进了医院!像这种看似平凡的蘑菇很容易给人们造成假象!误导他人食用。它和一些可食用的蘑菇长相相似，全身上下都是白色，在它的菌柄上面还有一个白色的菌环，注意这个菌环它会随着生长的周期去变化!会呈现出灰褐绿色、烟灰褐色以及暗红色的，因此我们在路上会是其它处看到时，一定不要摘它!
2、臭黄菇，臭黄菇的名字可多了!有的地区有着不一样的称呼比如：在四川人们叫它油辣菇、在广西叫鸡屎菌、在福建叫牛犊菌，同样的是还有很多个地区，我就不一一介绍了。它之所以叫臭黄菇，是因为它体内会散发着一种臭气，它形状是扁半球形的顶部大部分的颜色都是黄褐色的，因此很容易辨别!由于它的长的单纯不少人都认为是可以食用的，但你不知道的是这种蘑菇它有一定的毒性，误食之后会给人体带来影响，最经常出现的现象就是恶心!
3、粉毒褶菌，粉毒褶菌可是一种非常常见的有毒蘑菇，在刚开始生长时它的菌盖是扁球形的，后来随着时间的推移，植物的边缘就会有裂缝，而颜色也会发生改变可能是白色、灰白色、粉白色、黄褐色等等。粉毒褶菌它的菌柄比较粗壮，颜色往往都是白色或是污白色的，上面还有一些细纹下部是处于膨胀的状态!
4、粪锈伞，粪锈伞这种毒蘑菇大部分出现在四川、云南、河北、黑龙江、内蒙古、辽宁等等这些地区内，这些地区的原因可能是因为，这些地区内的土壤比较肥沃，受到了粪锈伞的喜欢!粪锈伞的菌盖类似一个钟，虽然表面很黏但却很光滑!颜色大多数为淡黄色、柠檬黄，它的菌杆是空心的看起来很有透明感，下半部分也是微微膨大!遇到这种蘑菇的时候可要避开它哦!
毒鹅膏菌、臭黄菇、粉毒褶菌、粪锈伞等这几种蘑菇都是有毒的不能食用，大家尽量不要在野外随便采摘蘑菇来食用，有些蘑菇本身是有毒性的，随便采摘食用很可能导致中毒，因此一定要多加注意。
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