生活 来源：产业研究网 时间：2022-11-11 10:33:39
西餐礼仪常识
不知道菜名也不要大意：点西餐首先要知道菜名;如果不确定，可以请服务员简单介绍一下;吃西餐的时候，点菜的时候也要考虑别人的口味和禁忌。
学会点酒：红酒适合吃猪肉、牛肉等红肉，白酒适合吃鸡肉、鱼肉等白肉。点酒时要根据在场客人的身份、性别、爱好来点。喝酒时切忌吸饮，切忌剧烈晃动酒杯。
客人不应主动倒酒：为客人倒酒是主人或餐厅服务员的责任和义务。对于主人来说，这也是主人身份和尊严的体现。客人接受倒酒时不必拿起酒杯或移动酒杯。将酒杯放在远处，向斟酒人点头微笑以示感谢。如果你觉得自己已经喝够了，可以委婉地谢绝前来倒酒的主人或服务员，比如告诉对方“不用了，谢谢”。
红酒不要加其他饮料：在西方，红酒和咖啡一样，和茶一样，有着独特的文化内涵。红酒中不应添加其他饮料;红酒不宜加冰;红酒不需要冷冻或加热。
喝酒：在西桌大喊“喝酒喝酒”，惠似乎没有自律，自制力差;让主人或服务员一直上酒，会被视为不懂酒文化。饮酒时应避免劝酒、堵酒或代酒。不能喝酒打拳;不要喝太多，但要适可而止。
避免清洗餐具：西餐讲究食物的美味和环境的优雅，当然也讲究干净卫生。西方餐桌上的餐巾纸是吃饭时用来擦手和污渍的。餐巾纸不能用来擦鼻子和口红。餐巾应放在膝盖上，不要塞在领口或腰部周围。
西餐刀叉用法图解
如何拿刀叉：一般来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿刀用来切肉，普通刀用来切菜，最小的刀用来抹果酱。不要一下子把叉子插进大件物品里，否则一次吃不完。勺子是用来喝汤的。
刀叉的位置。在一些正式的场合，大家都要注意刀叉的摆放位置，这样才能体现出自己的高品质。刀叉上附有图片。让我们看一看。
西餐饮食小细节
吃牛排要注意细节：用刀把牛排切成小块，一次吃一小块，保证这一块全在嘴里，不要太大。吃饭的时候，不要露出牙齿，闭上嘴唇。
粥的细节：注意用小勺，不要随便拿起来像喝水一样喝。很没礼貌。后期粥见底的时候，一只手托起拖着盘子的边，另一只手还拿着勺子喝。记住，粥一定要用勺子喝。
面食的细节：用勺子和叉子结合，用叉子卷一些面条，放在勺子上，然后吃。不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“溜出来”的声音。
水果甜点等。一般的沙拉，纸杯蛋糕之类的都可以用小勺吃。注意水果的外壳，不要直接吐出来，用手拿出来放在盘子旁边。
酒的细节：开酒之前，不需要动，服务员会做。喝酒时，三指握杯，看图姿势。像喝啤酒一样一口气喝干是不对的。轻轻摇晃酒杯，让酒慢慢进入嘴里，慢慢喝。注意吃饭的时候不要喝酒，喝酒的时候不要说话，不要笑。至于酒水之类的，没有太多要求，注意不要太随意就好。
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